Lai līdzsvarotu vides un sabiedrības vajadzības pēc ērta, bet vienlaikus droša un ilgtspējīga pārtikas iepakojuma, par jaunu tendenci attīstītajās pasaules valstīs kļūst ēdieniem piemērota papīra ražošana no neapstrādātas koksnes celulozes šķiedras.
Vienreizlietojamos plastmasas izstrādājumus, piemēram, ēdienu līdzņemšanas traukus, iesaiņojamos papīrus un krūzīšu uzlikas aizstājot ar kompostējamām papīra alternatīvām, varētu ievērojami samazināt atkritumu nonākšanu poligonos un dabā, jo saskaņā ar Ekonomiskās sadarbības un attīstības organizācijas (EOCD) datiem aptuveni 40 % no pasaules plastmasas atkritumiem rodas tieši no iepakojuma.
Tikpat plašas iespējas kā plastmasai
Pārtikas kvalitātes papīrs ir īpaši izstrādāts, lai būtu drošs lietošanai saskarsmē ar pārtiku. Tas ir izgatavots no tīras, neapstrādātas celulozes, kas nesatur balinātājus vai krāsvielas, kas parasti ir atrodamas pārstrādāta papīra izstrādājumos. Turklāt šim papīram ir jāatbilst stingriem veselības un drošības standartiem, ko parasti uzrauga atbildīgās iestādes.
Pārtikas kvalitātes papīru izmanto dažādu pārtikas produktu iesaiņošanai, uzglabāšanai un transportēšanai, nodrošinot pārtikas drošību un saglabājot ēdiena kvalitāti.
Ēdieniem piemērotajam papīram ir vairāki veidi un tas ir plašs pielietojams: folijpapīrs karstuma un mitruma izturībai, saldējams papīrs ilgstošai produktu uzglabāšanai, taukvielām noturīgs papīrs, karstumizturīgs pergamentpapīrs un vaskots papīrs noturībai pret mitrumu.
Kartonu izmanto arī pārtikas un dzērienu iepakojumu izgatavošanai. Tetrapakas ir viens no spilgtākajiem piemēriem. Līdz šim to iekšējā slānī izmantoja fosilo polimēru, lai iepakojums nekļūtu mitrs, taču, pateicoties koksnes pārstrādes inovāciju attīstībai, pārtikas rūpniecība rod arvien jaunus risinājumus plastmasas aizstāšanai.
Celulozē bāzētais polimērs ir caurspīdīgs, tāpēc labi noder caurspīdīga iepakojuma ražošanā, tostarp arī pārtikas produktiem. Atšķirību starp iepakojumu, kas izgatavots no celulozes vai fosilajiem resursiem, ir grūti saskatīt.
Somija sper lielu soli
Somija, kas zināma kā viena no Eiropas mežu lielvalstīm, jau spērusi nozīmīgu soli. Vietējā uzņēmuma “Fiberdom”, kas ražo vienreizlietojamus galda piederumus no koksnes šķiedras, mērķis ir izskaust vienreizlietojamo plastmasu vairākās rūpniecības nozarēs.
“Fiberdom” patentētā termiskā un spiediena apstrāde pārveido celulozi vai kartonu par ļoti izturīgu un viegli formējamu materiālu, kas piemērots dažādiem pielietojumiem. Materiālu var pārstrādāt kā kartonu, un tas ir arī kompostējams. Uzņēmuma izstrādātais materiāls ir izgatavots no FSC sertificētas koksnes šķiedras bez jebkādām sintētiskām ķīmiskām vielām.
Lai celulozi varētu izmantot arvien plašāk arī videi un cilvēkam drošām plastmasas alternatīvām, svarīgi īstenot ilgtspējīgu mežsaimniecību, kas spēj nodrošināt prognozējamu koksnes plūsmu tās pārstrādes industrijai un vienlaikus koksnes aprites ceļā mazināt klimata pārmaiņu riskus, augošos kokos piesaistot CO2.
